北京这家老字号菜品动不动就传承百年

石景山网警

在什刹海前海东沿，有家百年老字号——烤肉季，很多老北京人吃年夜饭都爱来这儿，店里的菜品动不动就有上百年历史，扒牛肉条、红烧牛尾、糖溜卷果……道道经典。招牌菜烤羊肉自清道光二十八年传下来，至今已经有近180年历史，如今还成了国家级非遗。把内蒙古的羔羊肉切成薄片往热炙子上一放，嗞啦作响，喷香扑鼻。提前预定还能体验武吃，一家人围着一米多长的大炙子边烤边吃，热热闹闹，年味儿十足！（北京日报记者 于丽爽） 北京日报的微博视频